Feuilletés au Jambon et Fromage

Encore une recette très simple et parfaite en semaine que j'utilise depuis des années, et que je tiens de la grand-mère d'un ami. Bonne solution également pour un lunch sur le pouce au bureau!

Ingrédients

Pour 4 portions

• Une pâte feuilletée déjà prête

• Une portion de fromage aux fines herbes (style Boursin 150g)

• Crème fraîche entière (petit pot - 20 cl)

• Fromage râpé (de 100g à 200g selon vos goûts)

• 4 tranches de jambon blanc découenné

• Herbes de Provence

• Sel et poivre

• Papier cuisson

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Recette

• Pre-chauffez votre four à 180 degrés.

• Ouvrez la pâte feuilletée et étalez la totalité du fromage aux fines herbes (Boursin).

• Ajoutez y un peu de crème fraîche afin de créer une pâte uniforme mais pas trop liquide.

• Versez le contenu du paquet de fromage râpé et assaisonnez généreusement d'herbes de Provence en ajoutant un peu de sel et poivre.

• Étalez les tranches de jambon (3 ou 4) uniformément sur le tout afin d'en recouvrir la surface.

• Partagez en 4 quart la pâte et sa garniture, et formez 4 portions de feuilletés en re-pliant chaque quart sur lui-même.

• Enfournez sur du papier cuisson et laissez cuire jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés ( de 20 à 30 mns en surveillant).

Servez en accompagnant d'une salade verte pour apporter de la fraîcheur.

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